在使用噴霧干燥機時，一般整個流程可以分為三個階段，也是噴霧干燥技術的三個階段，三個階段為以下介紹，希望大家對噴霧干燥機有個大概的了解。
第一個階段：料液的霧化
料液霧化為霧滴和霧滴與熱空氣的接觸、混合是噴霧干燥機原理的最重要的特征。霧化的目的是將料液分散成微細的霧滴，使其具有很大的表面積，當與熱空氣接觸時，霧滴中的水分迅速汽化而干燥成粉末狀顆粒。霧化的大小及均勻程度對產品質量，特別是熱敏性物料尤為重要。目前比較常用的霧化器有壓力式霧化器、雙流體霧化器及離心霧化器。
第二個階段：霧滴與熱空氣接觸
霧滴與熱空氣的接觸、混合過程就是干燥過程。干燥過程都在干燥塔體內進行，霧滴與空氣的流向有并流、逆流及混合流等。霧滴的運動及干燥過程決定了噴霧干燥機的大小及干燥的時間。
第三個階段：干燥后的物料與熱空氣的分離
噴霧干燥后的物料大部分是從塔底出料，部分細粉夾在排放的廢氣中，在排放廢氣前必須將這些細粉收集起來，以提高產品效率，降低產品成本，達到最大化的利用。
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